С Новым Гадом, друзья!!! Новый гад - символ года))))) получился в салате... Змейка - по сути - обычный салат из кальмаров, у змейки внутри хребетик из крабовых палочек с ребрышками из креветок))) а охраняет она свое гнездо, в котором на перепелиных яйцах выложена красная икра.

_________________
Как говорит моя бабушка, лучше выстрелить, перезарядить и еще раз выстрелить, чем светить в темноту фонариком и спрашивать: "Кто там?"

Оригинально, и символично

_________________
Сотня по пересеченке - это гораздо круче, чем 200км/ч по шоссе

Красиво это точно, и уверен что очень вкусно.
Салатик мне почему то показался байкерским, темные и светлые маслины ка резиновые шайбочки смотрятся

Фи, ШАЙБОЧКИ... Жена инженер-машиностроитель ,как я оливки нарезал сразу сказала Р.Т.И.

_________________
Как говорит моя бабушка, лучше выстрелить, перезарядить и еще раз выстрелить, чем светить в темноту фонариком и спрашивать: "Кто там?"

Та шоб всем так жить Красиво и питательно.

_________________

Афигенно!!!

Кушать жалко - но надо

_________________
Боишься, не делай
- сделал, не бойся!

Ну шо ты Викторыч, просто грошиков на хлебушок не достатне вот и мажем невесть шо на невесть куда

_________________
Как говорит моя бабушка, лучше выстрелить, перезарядить и еще раз выстрелить, чем светить в темноту фонариком и спрашивать: "Кто там?"

Костя, Красота!!! Мне было бы жалко эту змейку разрушить))) такая красотка!
Ире привет!

Всю мотобратву с Рождеством !
Решил побаловать ещо одним вкусненьким рецептиком .Вобщем кролик с шампиньонами в белом соусе.
Кролик жил у меня в огороде , поэтому не удевляйтесь что такой крупный .Вобщем позвонил соседу охотнику - говорю что нужен киллер . Сосед сделал всё за 5 минут .В итоге я дольше придумывал как кролика приготовить.
Вот рецепт возникший в итоге..
Кролика поделить на большие куски и замариновать в спещиях и соли.(майонез противопоказан)Мариновать 2 часа минимум ,после чего обжарить на сильном огне и выложить на протвень.
Также на сильном огне обжарить целые шампиньоны и переложить их между кусками кролика .
Теперь соус . 2-3 ложки муки обжарить в кастрюльке постоянно перемешивая , и добавить понемногу растительное масло до образования однородной массы .Постоянно мещая добавить тонкой струйкой сливки (300-400 грамм - от размера протвеня) и немного солим .Получаем белый соус - бешамэль , очень популярный во многих ресторанах.Им и заливаем кролика вместе с шампиньонами. И в духовку на 30-40 минут при 180 градусах .Вкуснотищааааа.
Парочка фоток обьяснит процесс готовки.Попробуйте . Уверен что ещё одно блюдо к праздничному столу возьмёте на заметку.

Что-то мы с Лёшкой кролика в огороде не наблюдали, видели только пушистиков мяукающих , Серёжа колись .

_________________
Я в жизни люблю три вещи:Мужчину, Мотоциклы и Оружие.

АпупейАпофеоз Моя Люба увидела, реакция была - ОЦЄ МУЖИК !!!

_________________

Это вам просто было не до достопртмечательностей Кролик был приличный и смирный .По утрам не барабанил.

Кого-то мне эта картинка напоминает ......вот только усы мешают вспомнить

_________________

Всем привет!
Поделюсь парочкой рецептов .Готовим утку.

Люблю я эту дичь.В принципе ничего сложного нет .Подмариновал утку ,нашпиговал яблоками - и в духовку .А еще обложил картошечкой .Объедение .Так делал много раз .Очень простой способ ,но сложно угадать чтоб мясо было нежное и дичь не подгорела.

Данную утку сьели так быстро ,что неуспели заснять её готовый вид.

Рецепт второй .
Недавно купив две утки (одна из них была небольшая) .Замариновал на парочку часов обе .Прикинул ,что меньшая как раз поместится внутри большей - вобщем утка в утке.Прикольно.
Для воплощения кулинарного плана меньшая утка была четвертована .Ноги и крылья готовились отдельно.



Возникла проблемма - как сделать утки сочными и равномерно прожариными.Решил протушить по отдельности , а потом нашпиговать и зажарить.Протушить в чём ? Обе в утятницу не влезают .Решил протушить в духовке в рукаве.Но чтоб придать уткам еще большего аромата я в рукав нарубил лук и морковку пятаками , и на такую постельку положил каждую утку и все её запчасти. Немного добавил воды и завязал рукава.Сунул в духовку на 250 градусов ,как только вода в рукавах зашкварчала , уменьшил темпиратуру до 150 градусов и томил так 35 -40 минут.
Всё. Утки готовы к дальнейшим процедурам.
Достал протвень.Разрезал аккуратно рукава,чтоб ценный сок не вылился .Подождал пока подостынет и нашпиговал маленькую утку яблоком и апельсином - и обратно в духовку без рукава на 170 -180 градусов еще на час ,обильно поливая сохранённым соком .
Результат превзошол все ожидания.Утка получилась сочной и очень вкусной .Рекомендую .

_________________

Аналогично. Слов нет! Слюни потекли, хотя только что плотно поужинал

_________________
Если упорядочивать бардак, то получится упорядоченный бардак

Серега, как всегда - на высоте!!!!

_________________
Сотня по пересеченке - это гораздо круче, чем 200км/ч по шоссе

Спросила я вчера у Царя, чего он на обед откушать желает. И загадал мне Царь загадку, для хохлушки сложную и в ступор вводящую. Щи, говорит, хочу, такие как в детстве в русской деревне у бабушек едал. Такой "подлянки" я конечно не ожидала , но делать нечего, любимый попросил, надо расстараться . К слову сама за свою жизнь не то что не пробовала, а даже и не видела (как-то не довелось ), но как говориться, гугел в помощь . Рецепт нарыла, капуста квашенная в доме нашлась, и понеслось...
Квашенную капусту отжимаем, кладём в кастрюльку, доливаем водички, добавляем ложку смальца (или сливочного масла) и тушим часа полтора. Сначала на сильном огне, потом на маленьком.

Готовим зажарочку из лука и морковки.

Параллельно готовим бульон, я делала на курице.

Чистим картошечку, когда бульон готов добавляем в него. Варим минут 10-15. Затем добавляем зажарку.


Когда всё покипит, добавляем капусту.

Затем можно поперчить, добавить лавровый листочек. Вот вроде и всё. Единственное отступление от рецепта, к луку и моркови ещё кладётся корень петрушки, у меня его не было.

Могу сказать что какое-то блюдо у меня получилось. Насколько оно похоже на заказ узнаю вечером, когда Царь-батюшка с работы придёт. Сама оценить не могу .

_________________
Я в жизни люблю три вещи:Мужчину, Мотоциклы и Оружие.

Света молодца

_________________

А как иначе?

_________________
Я в жизни люблю три вещи:Мужчину, Мотоциклы и Оружие.

Интересный рецептик, да еще с фотками
Подождем когда Царь отведает, и сами такое сварганим.
Спасибо Царица Светлана
+1 за рецепт, с юмором и позитивом написанный.

Что-то у меня сегодня настроение для экспериментов подходящее . Принимайте ещё тортик, первый раз делала. Рецепт очень простой.
Тортик на кефире
Ингредиенты:
Тесто:
3 яйца,
1 стакан кефира,
1 стакан сах.песка,
0.5 ч.л. соды(погасить),
2 стакана муки.
Всё хорошо взбить(тесто как густая сметана).
Тесто разделить на 2 равн. части,в одну добавить 1 ч.л. какао.
Испечь 2 коржа,остудить и разрезать острым ножом на 2.
Крем:
500 гр.сметаны,
100 гр. сах.песка.
Коржи смазать кремом(по желанию можно добавить орешки,цукаты).
Сверху присыпать какао.
Дать настояться(3 часа).
Приятного чаепития!

Результат дегустации тоже будет вечером, тортик пока настаивается.

_________________
Я в жизни люблю три вещи:Мужчину, Мотоциклы и Оружие.

Света -

_________________
Сотня по пересеченке - это гораздо круче, чем 200км/ч по шоссе